Adoboは必須のフィリピン料理です。私が子供の頃、私たちは少なくとも昼食や夕食のいずれかの週にそれを持っていました。すべての世帯は彼ら自身のハンドルを持っています、しかし、基礎はまったく同じです – ある種の肉（典型的にはチキン、豚肉、または両方の組み合わせ）とマリネとされています。それは風味が詰まっている、そして私が理解しているほとんどすべての人を詰めた風味の一次食事です。

これはまさにCasa MBBでAdoboを行う方法です。

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いくつかのクイックヒント：

私は一般的にApple Cider酢を利用していますが、バルサミックに切り替えることができます。伝統的な方法は白い杖の酢でそれを作ることです、それは同様に素晴らしいです！

低く遅くなるだけでなく、行く方法です。それは家禽Adoboを入札するための鍵です。あなたのソースが急速に減少しているならば、少し水を加えます。

手元にペッパーソーンはありませんか？地面の黒または白のコショウに代わる。

ちょうどあなたが湾の葉になじみのない – 彼らを食べないでください！彼らは料理に風味を加えるためのものです。

ああ、そしてこの食事だけでなく、3人の世帯にとって十分ですが、あなたがより多くの人々が餌をやるべきであるならば、それから成分を2倍にします。私は一般的に白米と同様にそれを脇に奉仕します。

材料

1 lbの骨なし、皮のない家禽の太もも

1/4カップ大豆ソース

1/4カップアップルサイダー酢

6クローズニンニク、ミンチ

2 TSPブラウンシュガー

2 TSPオリーブオイル

3ベイの葉

中間ムーンスライバの中の1中玉ねぎカット

1 TSP Black PepperCorn（あなたが望むならこれを1/2 TSPに減らすことができます）

方向

ガラスのボウルに、醤油、酢と半分のニンニクを混ぜてマリネで混ぜる。チキンを追加し、次にプラントラップでカバーし、冷蔵庫の中を少なくとも30分または数時間だけポップします。

オランダのオーブンや高い側面の大きな鍋のどちらでも、オリーブオイルを中程度の高さに温めます。彼らが芳香族だけでなく半透明（約5分、提供または取る）まで玉ねぎを加えるだけでなく調理を加える。次に、ニンニクを加えて、香りの良いまで調理します。サイドノート：ニンニクを流しないでください。それ以外の場合は苦いでしょう。

玉ねぎやニンニクを鍋の側面に押し込み、それから皿の中の家禽を軽く茶色にするために位置します。

マリネを鍋に注ぎます。水の残りの部分を追加し、湾の葉、ペッパーコーン、そしてブラウンの砂糖を加えてください。穏やかに一緒に噛み合う。

低い煮物にもたらしてから、鍋を覆い、そして約25分間暖かく調理し続けます。あなたのソースが急速に減少している場合は、水を加えます。

カバーを取り外してから、2つのフォークで家禽を細断しました。ソースを厚くするために約15分間低く煮渡します。

ご希望の野菜と同様にご飯と奉仕してください。

あなたがこのレシピを作るならば、私にあなたが思うことを理解させてください！

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カレン

P.S. TGIF！